咖啡心情

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》Part3

～聽曼特寧唱歌～

　　當坊間的新書一本本流行起以「咖啡」為名，我也迫不及待提筆記下咖啡心情。有天翻過一本遺忘了書名的書籍，作者鼓勵寫遺書運動，我則在隨身筆記裡寫下～當我死時，請在我的墳前種一棵曼特寧，讓春風吻他的胸懷，青鳥在他的枝芽上輕唱。

　　每到KOHIKAN，點杯曼特寧已成了這家店三、四張熟面孔和我的默契，也許背地裡我正是那「曼特寧小姐」，但誰在乎呢！品嚐咖啡不內行，挑選喝咖啡氣氛倒是我的正業。

　　走進KOHIKAN迎面一串響亮的口語，歡迎曲合奏般的響起和微笑一齊飄送過來，離去時亦不含糊的一串謝謝光臨，這已經是難得的專業咖啡店形家，再令人打心底佩服的是服務生的敬業態度，數十種飲品和餐點的調配手續一清二楚，在吧台上演，服務生們個個衣著潔淨、精神抖擻，傳遞口號響亮以外，整體合作無間，更教人感動。

　　光聽那磨咖啡豆聲、杯盤輕擦聲、果汁機聲、烤麵包聲…，屬於KOHIKAN特有的交響曲，小跑步般的進行著，彷彿這裡永遠有忙不完的喘息空間。每每愛到這間店悠閒的看著他們，假裝欣賞一幅畫，畫面洋溢著飽富日本精神的咖啡道。

　　喜歡獨自泡在KOHIKAN進門的第一桌，為了右可觀賞吧台的忙碌畫面，左可透視門外的綠蔭和陽光。尤其是對街那一道公寓的樓梯，隨著它上去九樓，直走到底左拐，盡頭右側的大門，門外貼著米羅般遊戲的好畫，門內住著畫的作者---一位瘋狂的劇作家。

　　劇作家是我的戀人，三百六十五天有九十九天在海外流浪，他大概不曉得自己變成那棵美麗的曼特寧，而我經常在KOHIKAN的這頭偷偷望著它，回憶起黃昏時刻那一方書桌，我趕著稿子，他在桌畔乖乖練著吉他，不敢吵我，許久許久，我們相視而笑。今天，他又流浪天涯去了，留給我的回憶卻永恒，一如曼特寧香，瀰漫心田。

~圭亞那~

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