KOHIKAN珈琲館以「新形象之咖啡專門店」為目標，自1990年9月


  起導入此象徵商標     
                         
                        


   橢圓形標幟是COFFEE的「C」之圓形化；橢圓形裡的弧線是咖啡杯裡
   注入牛奶時的形狀，象徵著珈琲館和顧客間「交流」的情誼， 採用
   綠色的色澤是以感受大地恩惠的心情為出發點， 以推廣綠色的咖啡
   樹為理念，期許今後能成為 KOHIKAN珈琲館的代名詞，強調出自然
   、清潔、明亮及優雅。

   KOHIKAN珈琲館是日本最大的咖啡店連鎖企業之一，1997年已超過
   數百家的連鎖店。創辦人真鍋國雄先生自1970年即開始研究咖啡的
   正確飲用方法，從咖啡豆屬性、栽培、 選擇、烘焙、研磨、萃取、
   搭配到沖泡技術、杯具選擇至品味方法，都經過無數的經驗累積與
   試驗焠煉，才創造出特有的珈琲道文化，這正是KOHIKAN珈琲館能
   獨步於世界的Know-How。

   在發揚珈琲道文化的理念之下，精心篩選世界各地頂級咖啡生豆，
   經過高質地的備長炭烘焙之後，在服務人員的專門沖泡技術下，讓
   顧客在明亮而朝氣的環境中感受咖啡的香醇。有這般執著於咖啡文
   化特色的 KOHIKAN珈琲館，不僅創造了良好的咖啡專家口碑及業
   績;更在一片低價咖啡競銷的市場中獨樹一格而屹立不搖。

   台灣自1992年從日本引進已有30年歷史之KOHIKAN珈琲連鎖加盟系
   統。KOHIKAN珈琲館台灣本部在多年的營運執行之下，從北到南全
   省設立了近70家店，不但掀起了台灣市場的咖啡連鎖熱潮，也引起
   了眾多模仿者進入市場，KOHIKAN珈琲館已成為咖啡業中的領導品
   牌!
 
    KOHIKAN珈琲館在發揚珈琲道文化之外，並不斷地創新改進商品結
   構及咖啡品質，希望喜好醇味咖啡的客層，能在眾多便宜而低價值
   的速食咖啡市場之外，得以享用真正體貼消費者的好咖啡。

      KOHIKAN珈琲館期許未來能逐漸提昇整個社會的文明內涵與文化氣
   息進而形成一股優雅品味咖啡的風潮。

   

    

   1970 年的日本，真鍋國雄先生在咖啡豆烘焙工作中，累積了豐富的
   咖啡知識， 加上對咖啡的信仰，蘊育出發揚珈琲道文化的理念，創
   設了KOHIKAN 珈琲館。嚴格篩選世界各地頂級咖啡生豆，經過嚴格
   而獨特的烘培過程後，由服務人員細心的沖泡下完美的呈現 ，讓顧
   客在充滿明亮、朝氣的環境中感受咖啡的醇美內涵。
   如今，KOHIKAN 珈琲館在日本以有四百多家 ，台灣近70 家的連鎖
   加盟店，儼然成為珈琲道文化的代言人。在 1992年引入台灣後，秉
   持 KOHIKAN珈琲館的精神，將專業明朗與誠懇的服務，深植於顧客
   中心，期望能以雋永典雅的珈琲道文化，為台灣社會注入新的生命。 

   


   是因為我們秉持用珈琲道文化來作服務 

   良質咖啡原豆選擇、高明咖啡烘焙技術 

   專業咖啡調理技術、高質感咖啡裝盛杯具 

   豐富咖啡專業知識、獨特咖啡專業服務品質 

     KOHIKAN珈琲館所有人員秉持「一杯咖啡、滿懷誠懇」的一致理念，
   懷一顆感謝、奉獻的心，以顧客本位為根基，貫徹顧客第一的宗旨，
   以全心全力的服務提供潔淨、舒適、明亮的空間。 

           台灣總部　　客喜康企業股份有限公司　台中市三民路一段103號4F　TEL:886-4-23717799　FAX:886-4-23710721  
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